什么样的燕窝是好燕窝?

12月 24, 202001:52:19什么样的燕窝是好燕窝?已关闭评论 4,121 views

燕窝是名贵的滋补品,产于菲律宾西至缅甸沿海附荒岛的山洞里,以印度尼西亚、马来西亚、山打根、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多,具有补肺养阴、补虚养胃、滋阴润燥、美容养颜的食用功效,下面我们就一起来看一看什么样的燕窝是好燕窝吧!

什么样的燕窝是好燕窝?

1、优质的燕窝上的纤维最好是一丝丝清楚可见,纹理清晰而粗细不一,越密越好,内部的囊丝杂乱而松散,色泽通透带微黄,有光泽,有燕窝的香味。

2、优质的燕窝大多经过拔毛工序,丝与丝之间有明显的缝隙,虽说越密身越好,但绝对不是密不透风的。加工涂料之后的燕表面反光而密实,不但影响质量,更加增加燕窝的重量。

3、顶级的燕窝的形状要完整,大片(大约三个手指跌在一起),根据筑巢的地点不同有不同的形状,内部丝丝明。另外,也有加工完成条型和饼型。

4、优质的燕窝泡水后平均可以发大3到5倍,而比较上等级别的甚至可以发大到5~8倍。假如发的工序做得好,甚至级别好的甚至可以是1发10。

5、顶级的燕窝在发后会看到少量的幼毛,若发现无细毛又极其干净,那很可能经过人为漂洗而导致的,这种燕窝就最好不要选择。

燕窝要如何鉴别真假?

1、看:燕窝应该为丝状结构,由片块结构构成的不是真燕窝,纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看都不完全透明,而是半透明状,同时正常燕窝的纹理应该是一丝丝的,颜色应该是浅灰或淡黄的,色泽深浅不一纯属正常。

2、闻:真正的燕窝有一股淡淡的腥味,毕竟是小燕子的口水做的。还有就是会有一种淡淡的木霉味,因为现在的燕窝大多都在燕屋里,所以会有木霉味。但一般只要通风后就OK了,泡发后也不会有这种味道了。

3、泡:取一小块燕窝以水浸泡,泡软后取丝条拉扯,弹性差,一拉就断的为假货。用手指揉搓,没有弹力能搓成浆糊状的也是假货。

4、炖:燕窝炖完后会有一股浓郁的蛋白清香扑鼻而来,这是真假燕窝的一个重要指标,假的燕窝是不会有这种清香的蛋白味的。

买燕窝哪个牌子最好?

1、总统牌:“总统牌”燕窝创建于清康熙八年(1669年),中国驰名商标,中华老字号,北京市高新技术企业,北京同仁堂健康药业股份有限公司旗下燕窝品牌。

2、燕之屋:“燕之屋”为中国驰名商标,国内知名专营燕窝的企业,福建省著名商标,福建省优秀连锁企业,厦门市双丹马实业发展有限公司旗下燕窝品牌。

3、老行家:“老行家”燕窝为香港名牌,亚太地区著名连锁燕窝品牌,十大燕窝品牌,专业致力于养生保健食品研制的企业,老行家国际燕窝集团旗下燕窝品牌。

4、白阑氏:“白阑氏”始于1820年英国,亚洲知名保健品品牌,全球瓶装燕窝影响力品牌,领先的保健食品公司,食益补(广州)有限公司旗下燕窝品牌。

5、上官燕:“上官燕”专营燕窝零售的高档食品连锁企业,深圳市连锁经营协会会员单位,十大燕窝品牌,深圳上官燕食品有限公司旗下燕窝品牌。

6、燕思巢:“燕思巢”诞生于1921年,历史最悠久的燕窝品牌之一,燕窝连锁影响力品牌,国际专卖店连锁企业,厦门燕思巢实业有限公司旗下燕窝品牌。

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