杂粮有哪些品种

一月 4, 202005:45:19 发表评论 507 views
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杂粮种类多样,营养价值高,各种杂粮所含的营养素各有所长。那么杂粮有哪些品种呢?

一、杂粮有哪些品种

根据杂粮不同的形态,可将为三大类。

1、谷物类:玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦等。

2、杂豆类:黄豆、绿豆、红豆黑豆、蚕豆、豌豆等。

3、块茎类:红薯山药、马铃薯等。

二、吃杂粮有什么好处?

1、帮助肠道蠕动,排除毒素,预防便秘。

2、控制血糖:如食用燕麦、荞麦、大麦、红米、黑米、赤小豆、扁豆等粗粮,可明显缓解糖尿病患者餐后高血糖状态,减少24小时内血糖波动。

3、预防中风

4、改善心血管功能:粗粮能够增加食物在胃里的停留时间,延迟饭后葡萄糖吸收的速度,降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。

5、帮助减肥:粗粮中的不可溶性纤维素与可溶性纤维素协同工作,可降低血液中低密度胆固醇甘油三酯的浓度;另外,如含有大量镁元素的玉米,可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄,对减肥有利。

6、有利于保护牙齿:粗粮需要更好地咀嚼,促进牙齿坚固。

杂粮不能一次性吃太多,吃太多会影响消化,可能会导致肠道阻塞、脱水等急性症状。

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