碎银子是怎么制作的呢?

十一月 6, 201913:12:40 发表评论 218 views

碎银子是一种高品质的普洱茶古树熟茶,是传统工艺和现代工艺的完美结合,由龙园茶业研制销售。其原料选用西双版纳古茶区百年以上树龄的春茶芽叶,工艺流程复杂,所以成品数量稀少。在古代茶马古道上可以代替银两作交易用,又因外形精致小巧酷似散碎银两,故名碎银子。下面尚要来普洱茶一起来看看吧。

最近市场上最火的普洱茶是什么?有人会说是小青柑,小青柑确实是火,但感觉已经快过气了,在风起云涌的2017年,小青柑的产量达到新高,但卖的怎么样呢?我也不知道。在小编看来现在火的普洱茶莫过于“碎银子”,又称“茶化石”,还有人叫它“金不换”。光听名字就感觉这茶肯定是高大上的东西,事实上真正的碎银子也是用钱能买到的,实在不行就买假的喽。

最早出现“碎银子”这一概念的是龙园号在2013年生产的一款【碎银子(精品老茶头)】,这里他们借用了在古代茶马古道上可以代替银两作交易用的散碎茶,又因外形精致小巧酷似散碎银两,故名碎银子。由于当时刚刚推出这一概念,很多人都很陌生,所以在括弧内加注了“精品老茶头”,还查到龙园号在09年也有此类产品出售,包装上的名称为“茶化石”,估计当时没多少人知道。

碎银子是怎么制作的呢?

碎银子是选用百年以上优等古树嫩芽制作茶头,且存放十年以上,经特殊切割工艺,反复摘选后精制而成。可以这么说十斤普洱不如一两碎银子一点不为过。

大家可能会问你说的那么好,那么碎银子和一般熟茶有什么区别呢?

碎银子属于熟茶,发酵比普通熟普洱更为充透彻,将这些结块的普洱茶单独拿出来存放,随着存放时间的推移,就形成了独具一格、质地更加密实臻满的茶块,茶友间广泛称之为“茶化石”。据了解,一般渥一堆熟茶10吨,能称之为茶化石的部分,仅有100-200公斤。这种茶化石,口感厚、滑,且经久耐泡,是爱好喝普洱茶朋友的上选,普洱江湖传言:“未曾品过茶化石,怎敢轻言懂普洱”。

碎银子在细品之下,其茶汤入口每喝一口陈香就慢慢的满口散开,特别是到喉部茶汤似乎更加顺滑。老茶头茶质较厚极其耐泡,甜度和亮度更高。不管是水煮还是冲泡,汤水入口清爽醇厚,粘稠饱满,淡淡的枣香四益,喉韵连绵,顺滑细腻,韵味迷人,如古琴余音,似雨后林溪,沁人心脾,令人欲罢不能。

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