土豆红萝卜能一起炒吗?

九月 1, 201904:35:53 发表评论 411 views

土豆和胡萝卜都是生活中非常常见的食材,这两种食材的营养都很丰富,比如土豆和胡萝卜都是人们公认的减肥佳品,这两种食材里面都含有膳食纤维,吃了能够促进肠胃蠕动,对排便是有帮助的,但有的人担心土豆和胡萝卜不能一起吃,实际上,这两种食材完全可以一起炒来吃的。

土豆红萝卜能一起炒吗?

答案是,当然可以,即营养补充维生素又好看,颜色有机搭配,增加食欲。这是两种蔬菜,一起炒更加美味。土豆中含有大量的淀粉(糖尿病少吃)。红萝卜中含有大量的维生素c。常吃是非常有好处的。

红萝卜炒土豆的做法

1、可以做成红萝卜土豆丝

2、土豆和红萝卜分成切成丝

3、锅中放油放入红萝卜

4、炒到红萝卜变软放入土豆丝

5、加入适量的和鸡精

6、放入水,因为红萝卜不易熟

7、加入

8、闷到没有水就可以出锅了

土豆的食用禁忌

1、不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食,会破坏维生素C,降低营养价值。

2、土豆宜去皮吃,有芽眼的部分应挖去,以免中毒。买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆,以免龙葵中毒

3、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡,泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

食用价值

胡萝卜是一种营养丰富、老幼皆宜的好菜蔬,誉称“小人参”。胡萝卜中最负盛名的成分就是胡萝卜素——这是一种黄色色素,一百多年前在胡萝卜中首先发现的。现在知道胡萝卜每百克含1.35~17.25毫克的胡萝卜素,远比其他蔬菜为多,是土豆的360倍,芹菜的36倍。胡萝卜素进入人体被吸收后,可转化成维生素A,所以胡萝卜素又叫维生素A原。可贵的是,胡萝卜虽经煮蒸日晒,其中的胡萝卜素损失很少。

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