清热降火“新鲜莲子”有这6大功效与作用,怎么吃比较好?

八月 7, 201903:02:39 发表评论 163 views

每当夏天的时候,都能在路边摊看到卖新鲜莲子小贩,据了解新鲜的莲子比起普通莲子来说营养价值更高一些。那么新鲜莲子的功效与作用有哪些?怎么吃比较好呢?

一、新鲜莲子简介

1、新鲜的莲子一般藏在莲蓬里面,我们需要剥开莲蓬,取出新鲜莲子。

2、要想吃到新鲜莲子,还需要剥开它的皮。

3、注意:莲心有时候比较苦,怕苦的小伙伴,最好把莲心去掉才吃。

4、据传说当年乾隆皇帝每次到避暑山庄都要引用荷叶露珠泡莲子心茶,养心益智,调整元气,解毒清心火。

二、新鲜莲子的功效与作用

1、安神,助于睡眠

新鲜的莲子里面含有荷叶碱,金丝草苷,还含有微量元素和多种维生素,对神经衰弱等问题有着很好的治疗效果,有助于睡眠。如果晚上睡不好的朋友,可以在日常吃一点新鲜莲子。

2、健脑益智

新鲜莲子钾元素含量非常高,能够强健骨质,如果你需要从事脑力劳动者,就应该经常吃一些,让记忆能力变得更好,还可以健脑,让工作效率变得更高。

3、滋补胃部

新鲜莲子含有多种维生素,丰富的矿物质蛋白质,男女老少都可以适当的吃一些,特别容易消化,又可以补充身体所需要的微量元素。

4、通经脉

新鲜莲子有利于通经脉,使气血畅顺。

5、防癌抗癌

新鲜莲子含有氧化黄心树宁碱,这有利于抑制鼻咽癌,所以莲子具有防癌抗癌的功效。

6、清热降火

新鲜莲子含有绿色莲心,具有清热泻火的功效,还有显著的强心作用。夏天是最容易上火的季节,可以吃一些新鲜莲子清热泻火。

三、新鲜莲子怎么吃比较好

新鲜的莲子一般情况下我们都会用来熬粥吃,这样莲子的营养能够融入到粥中,充的让我们吸收。喝莲子熬的粥能够帮助我们强心安神,这样长期坚持对我们的健康非常的有益。

莲子粥的用量和做法

主料:莲子适量、银耳适量、绿豆适量、大米适量、

调料:冰糖少许水适量

1、将鲜莲子从莲蓬中取出

2、银耳泡发、洗净、用手掰成小朵

3、将大米和绿豆洗干净放入砂锅中倒入足量的水用大火煮沸,煮10分钟后将处理好的银耳放入锅中,小火煮40分钟

4、40分钟后绿豆已经“开花了,放入新鲜的莲子煮5分钟

5、快出锅前放入冰糖,冰糖煮化后关火,盖上锅盖焖半小时在开锅盖

烹饪技巧

1、新鲜的莲子不宜煮太久,会破坏口感。

2、冰糖一定要出锅的时候放,如果早放的话银耳不容易煮软,这还是我奶奶教给我的小窍门呢。

中药材网

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: