野生石斑鱼多少钱一斤?

七月 9, 201903:45:15 发表评论 1,481 views

石斑鱼生活在海边石头缝隙,有海中鲤鱼之称,营养丰富,肉质细嫩洁白,类似鸡肉,素有“海鸡肉”之称,而且又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼,被港澳地区推为中国四大名鱼之一,下面我们就一起来看一看野生石斑鱼多少钱一斤吧!

野生石斑鱼多少钱一斤?

野生石斑鱼多少钱一斤?

野生石斑鱼的的价格大约在80~100元左右一斤,而养殖石斑鱼的价格才30~40元一斤。野生石斑鱼个头不是很大,但是味道很鲜美,而且就一根主刺,红烧、清蒸均可,因其价格比养殖的石斑鱼多了不止一倍,所以常常有人会以次充好,利用淡水石斑鱼冒充野生石斑鱼,进而获取更高的利润。

野生石斑鱼的鉴别方法

1、外观:野生石斑的斑点颜色较浅且鱼肉呈白色,而养殖的外表和肉都呈深灰色。

2、鱼身:野生石斑的肉比较结实,这算是海鱼的一些共性,而养殖的鱼身较软。

3、味道:野生石斑的味道比较重,有一种淡淡的鱼腥味,而养殖的味道比较清。

4、口感:野生石斑的肉质比较粗,口感有点差,而养殖的会相对比较细滑一些。

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